Aujourd’hui, les consommateurs changent leurs habitudes pour des produits préparés avec un souhait de cuisiner facilement et rapidement. De plus, ces derniers se tournent davantage vers des produits plus nutritifs, sains et naturels qu’auparavant. Les axes de recherche portent principalement sur la valorisation et la diversification des produits aquatiques, le développement de produits aquatiques sains, sûrs et durables et l’anticipation des comportements des consommateurs.
Alimentation du futur
Le pôle Aquimer a pleinement contribué à amplifier les résultats du projet OXYVIR au travers son large réseau de partenaires. Il a aussi œuvré dans l’organisation de la journée de restitution du projet OXYVIR qui se déroulera le 14 septembre 2020 à Paris. Enfin, Aquimer sera de nouveau associé au projet OXYVIR 2 destiné à valider la méthode pour discriminer les norovirus infectieux et non infectieux dans les coquillages
Nicolas Boudaud, Coordinateur du projet OXYVIR
La vie
D’un projet
01
L'idée
Les besoins exprimés par les professionnels, nos outils de veille et notre expertise permettent de faire émerger des idées/axes de développement concrétisables.
02
Définition du projet
Nous définissons le projet en mobilisant les compétences nécessaires et en formalisant ses différentes étapes ( description des tâches, planning, budget…).
03
Avis du Comité Scientifique d’Experts
Le Comité Scientifique d’Expert est chargé d’émettre un avis de pertinence sur les projets susceptibles d’être labellisés par le Pôle, puis d’apprécier la bonne fin de ceux qui auront été retenus.
04
Labellisation par le Conseil d’Administration du Pôle
Le Conseil d’Administration du Pôle suit les recommandations du Comité Scientifique d’Experts pour labelliser les projets. La labellisation garantit la qualité du projet, notamment auprès des partenaires financiers.
05
Aide au montage et dépôt de dossier de demande de financement
Nous vous aidons à rédiger les dossiers de demande de financement
06
Assistance au suivi du projet
Nous vous accompagnons dans le suivi technique et administratif du projet et dans la rédaction du rapport final.
Quelques projets
sur cette thématique
Voir tous les projets
Alimentation du futur
2012
NUTRAQUA
Une table nutritionnelle sur internet pour mieux profiter des atouts des produits aquatiques
Alimentation du futur
2014
OXYVIR
Développement d'une méthode technico-économique réaliste pour estimer le danger lié aux norovirus humains dans les aliments à risque
Alimentation du futur
2014
ALTERATION
Faire reconnaître les nucléotides comme des nouveaux indicateurs pour évaluer la fraîcheur des filets de poissons
Alimentation du futur
2014
