A PROPOS
Grâce à des approches métagénomiques des gènes spécifiques du microbiote de surfaces seront considérés (microbiome), des déterminants de résistance aux antimicrobiens et/ou aux métaux lourds (résistome/mobilome), des gènes liés au quorum sensing, et à la formation de biofilms.
L'échange de ces marqueurs génétiques au sein du microbiote sera étudié afin d'en confirmer la pertinence. La détection/quantification de ces indicateurs grâce à des protocoles développés dans ce projet permettra la mise en place de mesures de maîtrise adaptées et efficientes visant à prévenir toute contamination de l'environnement de production par L.monocytogenes.
2023
Année de labellisation
