Normandie Fraîcheur Mer (NFM) est le groupement qualité des marins-pêcheurs, criées et mareyeurs de Normandie. Il a pour objet de valoriser la qualité et la durabilité des produits de la pêche de Normandie.
Créé en 1998, Normandie Fraîcheur Mer fédère depuis 2017 l’ensemble des structures professionnelles de la pêche Normande :
- Le Comité Régional des pêches Maritimes de Normandie, CRPM Normandie
- L’organisation des Pêcheurs Normands, OPN,
- Le FROM Nord
NFM accompagne au quotidien les professionnels afin d’améliorer la qualité des produits débarqués. Pour cela, NFM, réalise des travaux sur la qualité et la fraîcheur des produits de la pêche et les moyens de les préserver : manipulation, hygiène, conditionnement, conservation, chaîne du froid… il s’engage aussi à diffuser un guide des bonnes pratiques de pêche. NFM conduit également des travaux d’étude pour une valorisation régionale des coproduits générés par la filière pêche régionale. En charge de la gestion des pêches depuis plusieurs décennies, le Comité Régional des Pêches Maritimes de Basse-Normandie (CRPM de Normandie) s’est fixé pour objectif de faire reconnaître la durabilité des pêcheries régionales. NFM forme également des élèves et des étudiants, des futurs pêcheurs, et des pêcheurs professionnels sur la mise en oeuvre des bonnes pratiques de pêche et sur la mise en marché des produits de la pêche.
