Comptoirs Océaniques-Fish Is Life recrute !

Découvrez les postes et les compétences requises pour candidater dans cet article !

Chargé de mission R&D et qualité _ Site de Boulogne-sur-Mer

Management R&D :

• En relation avec le service commercial, développer de nouveaux produits et les intégrer au système HACCP.
• En relation avec la production, évaluer la faisabilité d’intégration des nouveaux produits aux process existants ou développer des process intégrables aux unités de production.
• Evaluer les coûts d’investissement pour la mise en fabrication de nouveaux produits.
• Gérer les fournisseurs d’ingrédients (condiments et sauces) et d’étuis
  • Veiller au respect du CDC
  • Mettre à jour et faire appliquer le plan de contrôle
  • Premières productions (premières étiquettes, contrôles qualité, tests organoleptiques...
  • Gérer l’échantillonnage
  • Assister à la réunion hebdomadaire achat/appros/qualité
• Contrôler les OF ( prix MP / rendement / PF / qualité de lot et transfert)
• Trouver des marchés de dégagement pour les co produits et produits à faible rotation

Projet emballage :

• Gestion des projets fournisseurs emballages (remettre à jour et surveiller les achats d’emballages de tropic et leur conformité)

Support de l’équipe qualité:
Support régulier

• Contrôles métrologiques
• Contrôles organoleptiques

Support ponctuel dans les domaines

• Support sécurité : mettre à jour le doc food defense et document unique
• Aide à la mise en place d’une certification FSSC 22000
• Suivi des formations SST et incendie
• Gestion déchets, tri et indicateurs énergie
• Suppléer à la responsable qualité et assistante qualité Boulogne pendant les vacances et les congés (analyses histamine)

Chef projet qualité junior_Site du Havre

Management Qualité :

• Faire remonter les informations à sa hiérarchie et aux responsables des services concernés.
• Veiller à la bonne application de la politique Qualité.
• Effectuer la mise à jour des études HACCP une fois par an et quand nécessaire.
• Participer à la veille réglementaire.
• Réaliser et faire le suivi mensuel des indicateurs Qualité (résultats d’audit interne et non-conformités internes, clients et fournisseurs), diffusion aux différents services et remonter des résultats à la Direction Qualité.
• Rédaction de procédures et d’enregistrements.
• Aider à la gestion des retraits/rappels produits selon la procédure et avec reporting à la direction + direction qualité
• Réaliser et animer la revue de direction annuelle
• S’assurer du respect de la certification Coc MSC-ASC
• Suppléer le poste de co-directrice qualité en cas d’absence ou de congés

Fournisseurs :

• Collecter les informations relatives au référencement des fournisseurs puis mettre à jour le suivi pour les fournisseurs surgelés et les fournisseurs de produits WAF
• Réaliser l’évaluation annuelle des fournisseurs surgelés
• Enregistrer, traiter et faire le suivi des réclamations fournisseur
• Réaliser le suivi dans les tableaux de bord qualité.
• Valider les packagings, étiquettes et specification sheet des fournisseurs /clients (produits surgelés et produits WAF)

Clients :

• Réalisation et validation des fiches techniques produits FR/EN surgelés et produits WAF
• Participer à la rédaction et à la mise à jour des cahiers des charges
• Mettre à jour le fichier client (contact d’alerte, ...).
• Répondre aux demandes et si besoin remonter l’information à la Direction Qualité.
• Analyser et apporter une réponse aux clients et aux commerciaux en cas de réclamation. Effectuer le suivi des réclamations clients dans les tableaux de bord qualité.

Produits :

• Lancer et valider les résultats des analyses
• Mettre à jour et faire appliquer le plan de contrôle
• Réalisation et suivi des analyses annuelles et biannuelles sur les produits surgelés et les produits WAF
• Réaliser des contrôles qualité produits

Audits :

• Réaliser le test traçabilité mensuel et remonter le résultat à la Direction Qualité.

 

Pour plus d'informations, contactez Adeline Levasseur