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La filière des produits aquatiques en Hauts-de-France

Algues, Aquaculture, Coproduits, Étiquetage et Traçabilité, Marché et Économie, Nouveaux produits, Pêche, Procédés, Sécurité sanitaire

La région Hauts-de-France compte plus de 350 entreprises de pêche, aquaculture, mareyage-filetage, salaison, plats préparés, négoce de produits aquatiques ; et plus de 6 500 salariés directs auxquels il faut bien évidemment ajouter les emplois induits par ces activités. Par ailleurs, elle est la 2ème région piscicole française avec 10 000 tonnes de truites, bars et daurades ; 30 entreprises et 47 sites exploités.

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