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Les PCB ou polychlorobiphényles sont des composés aromatiques chlorés. Utilisés par l'industrie, leur production et leur utilisation ont été interdites en 1987. Stables chimiquement, peu biodégradables et lipophiles, ils s'accumulent progressivement dans l'environnement.
L'alimentation constitue la principale voie d'exposition de la population générale (plus de 90 % de l'exposition totale). En conséquence, les aliments les plus riches en PCB sont les denrées alimentaires d'origine animale, riches en graisses telles que les poissons gras plus particulièrement aux contacts avec les sédiments contaminés. La toxicité des PCB est essentiellement liée à leur accumulation dans l'organisme au cours du temps (charge corporelle).

Compte tenu de l'importance de l'incidence sanitaire et économique des PCB-DL dans la filière produits aquatiques, l'analyse des PCB est aujourd'hui incontournable pour les acteurs de ce réseau. Cette analyse est longue coûteuse et doit être réalisée en laboratoire spécialisé. Aux vues des coûts et des délais élevés pour la réalisation de ces analyses, le développement et la mise au point d'une méthode  de détection innovante, robuste, rapide et peu onéreuse, deviennent une évidence et une priorité.

Les deux principaux objectifs relevés par le projet sont :
 - le développement d'une méthode de détection utilisable à haut débit, applicable en milieu industriel et permettant d'obtenir un résultat immédiat (type test de grossesse),
 -le développement d'une méthode d'auto-contrôle et de confirmation de mesure plus rapide et moins coûteuse, applicable en laboratoire.
Ce projet contribuera à l'amélioration de la politique générale de santé publique en France par une meilleure maîtrise du risque « Dioxines ? PCB », et offrira aux professionnels (pêcheurs, transformateurs, conserveurs), les outils nécessaires à une bonne gestion de ce risque.

Ce projet a été labellisé par le Pôle de Compétitivité AQUIMER le 10 mars 2011.

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