SEAFOODTOMORROW

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SEAFOODTOMORROW vise à valider et optimiser des solutions commerciales pour améliorer la durabilité socio-économique et environnementale de la production et de l’industrie de transformation des produits de la mer, en contribuant à la qualité de produit et la sécurité.

Les activités se concentreront sur la production durable et la transformation de produits de la mer nutritifs et sains par la démonstration et la première application dans le marché éco-novateur, de solutions durables de produits alimentaires marins et dérivés d'aquaculture et de nutriments.

La proposition prendra en compte aussi bien,les impacts à travers des régions différentes et les segments de population, que les spécificités des types différents de produits de la mer.

Les activités incluront entre autres :

• l'utilisation des coproduits de produits de la mer pour développer une nourriture durable pour l'aquaculture permettant la production sur-mesure fait des produits enrichis avec des nutriments essentiels pour les consommateurs,

• la confirmation de la faisabilité des substituts de sel dans les produits de la mer,

• la validation de produits de la mer digestes, attractifs, fonctionnels et nutritionnellement adaptés pour les seniors et les plus jeunes,

• la confirmation des stratégies pour éviter les contaminants dans les produits de la mer

• l’optimisation de biocapteurs et de capteurs pour l'évaluation de sécurité

• etc.

Le consortium espère renforcer l'utilisation plus large de solutions éco-novatrices, grâce à une meilleure acceptation du consommateur, une meilleure visibilité de ces solutions novatrices. Il espère créer des marchés évolutifs et accroître la disponibilité de produits de la mer plus sains pour améliorer le régime des consommateurs et leur santé.

Partenaires :

- Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere, IPMA (Portugal)

- AZTI foundation, AZTI (Espagne)

- Ghent University, UGent (Belgique)

-Italian National Health Institute, ISS (Italie)

- RIVM (Pays-bas)

- IDAEA-CSIC (Espagne)

- ICETA (Portugal)

- National Food Institute, DTU (Danemark)

- ILVO (Belgique)

- Cefas (Royaume Uni°

- Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA (Espagne)

- IDMer (France)

- Universitat Rovira i Virgili, URV (Espagne)

- CIIMAR (Portugal)

- Aqua TT (Irlande)

- Tarelaks AS, TL (Norvège)

- MRAG Ltd., MRAG (Royaume Uni)

- European Food Information Resource, EuroFIR (Belgique)

- SP Technical Research Institute of Sweden, SP (Suede)

- ANFACO-CECOPESCA, Anfaco (Espagne)

- Møreforsking Ålesund AS, MF (Norvege)

- Sparos (Portugal)

- SPES (Italie)

- Aeiforia (Italie)

- West Pomeranian University of Technology, ZUT (Pologne)

- CAMPDEN, CBHU (Hongrie)

- Queens University of Belfast, QUB (Royaume Uni)

- European Consumers Union, ECU (Italie)

- AQUIMER (France)

- Xenobics, XEN (Royaume Uni)

- Inskie Centrum Rybactwa Spolka Zoo, ICR(Pologne)

- Westcountry Mussels of Fowey, WCM (Royaume Uni)

- Phage Technology Centre, PTC(Allemagne)

- Skaloma (Grèce)

- Predell Services, PS (France).

Ce projet a été labellisé par le Pôle de Compétitivité AQUIMER le 23 novembre 2017.

Contact

16 rue du Commandant Charcot
62200 Boulogne-sur-Mer F

Tel : +33 3 21 10 78 98

Fax : +33 3 21 30 33 22

E-mail

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